Trondheim: Trondheimsgruppa inviterer til fermenteringskurs 10. september på Batteriet

Vennligst les all informasjonen nedenfor her før du melder din interesse.

Du har kanskje fått servert fermentert mat? Smakt på Kimchi og Kombucha? De beste kokkene benytter fermentering for å få frem spennende smaker og konsistens. Men det er ikke noe nytt.

Fermentering av mat startet (angivelig) for 9.500 år siden med fiskere fra sørøstlige Sverige som gravde ned sild i jorda for å forsinke forråtnelse. Det anaerobiske miljøet (uten luft) førte til langsom syrning av fisken. Man fant etter hvert ut at man også kunne bevare grønnsaker, bønner, korn, kjøtt, meieri og andre råvarer på denne måten.

Fermentering betyr å «legge forholdene til rette». Det som skjer er en mikrobiologisk nedbryting av råvaren hvor bakterier bryter ned sukkeret/karbohydratene slik at det dannes melkesyre. Etter hvert blir miljøet så surt at kun noen få gode bakterier overlever. Andre farlige bakterier og parasitter overlever ikke dette sure miljøet.

Vi er så heldige at vi skal bli opplært i denne kunsten av fysioterapeut og livsstilscoach, Andreas Dønåsen.

Kom å bli med oss på fermenteringskurs på Batteriet torsdag 10. september klokka 17

Ta med deg:

• Skjærefjøl og en god kniv
• bakebolle
• forkle
• rivjern
• 2 Norgesglass/glass med stor åpning. Maks 1 liter totalt.

Aktivitetslederne tar med:

• Ingredienser

Aktiviteten passer for familier med barn som trives ute.

Kiosk: I IOGT Enestående familier er vi opptatt av at alle familier skal ha anledning til å være med, uansett størrelse på lommeboka. Av hensyn til fellesskapet og for å dempe kjøpepresset, oppfordres derfor alle til å merke seg dette og unngå handling.

Fotografering: Ta gjerne bilder av egne barn, det er bare hyggelig. Vær imidlertid klar over at mange hos oss har reservert seg mot å bli fotografert og det skal respekteres.

Ansvar: Foreldre har alt ansvar for egne barn under hele aktiviteten.

Oppmøte: Kl. 17 på Batteriet. Aktivitetslederne er lette å få øye på. Her tar vi en enkel hilserunde.

Foreslått frivillig egenandel: Kr 75,- pr person. Betales ved oppmøte via VIPPS til IOGT Enestående familier #554169.

Er prisen mer enn du klarer nå, går det fint å betale mindre. Har du derimot god økonomi, er du velkommen til å betale litt mer om du vil. Vi gjør oppmerksom på at innbetalinger ikke refunderes.

Påmelding: Logg inn med ditt brukernavn og passord og meld din interesse for å bli med. Benytt beskjedfeltet når det er ting du vil gjøre oss oppmerksomme på. Umiddelbart etterpå ser du en tekst på skjermen din om at du er på ønskelista. Samme beskjed er også sendt til din epostadresse (det hender epost fra oss legger seg som søppel/reklame hos mottaker og den er lett å overse om man leser epost via mobiltelefon).

Det er som vanlig anledning til å melde interesse for kun seg selv som voksen og egne barn. Aktiviteten har begrenset antall plasser. De fordeles så rettferdig som mulig etter endt påmeldingsfrist.

Står du fortsatt på ønskelista etter fordelingen av plassene er gjort, vet vi at du også vil være med. Du hører fra oss om vi på grunn av sykdomsforfall eller lignende klarer å få med deg og dine også.

Har du glemt passordet og trenger et nytt? Benytt Glemt passord-funksjonen under innlogging.

Vi minner om: Aktivitetstilbudet IOGT Enestående familier er primært for foreldre som bor alene med / ofte er alene med sine barn / tenåringer. Tilbudet er helt alkoholfritt, til glede for store og små. På alle aktiviteter gjennom året er det slik at alle kommer alene med barna sine. Mye av poenget med å være med, er å bli kjent med andre voksne som også er mye alene med barna sine og utvide familiens nettverk. Alle som er med, forventes å bidra med positivitet slik at aktiviteten blir hyggelig :)

Vi gleder oss!

Vennlig hilsen Maren, Marit og Ole Morten

frivillige aktivitetsledere i IOGT Enestående familier